Я досліджую світ - Розробки уроків з інтегрованого курсу для 2 класу закладів загальної середньої освіти (1-8 тиждень) - Т. В. Воронцова 2019

Обережно, «швидка їжа»
Тиждень 3. Бережемо здоров'я

Мета

Ознайомити учнів з небезпекою частого вживання «швидкої їжі»; виховувати дбайливе ставлення до власного здоров'я.

Результати навчання

Наприкінці заняття учні:

•  наводять приклади їжі, готових страв, яких варто уникати;

•  пояснюють, чому «швидка їжа» є шкідливою для здоров'я.

Обладнання і матеріали

•  Класна дошка і кольорова крейда або фліпчарт і фломастери.

•  Комп'ютер, доступ до інтернету, мультимедійний проектор (бажано).

•  Два набори конструкторів Lego (або можете використати Додаток 3 із уроку «Корисні та шкідливі звички»).

•  М'яч для гри на перерві у «Їстівне-неїстівне».

Що підготувати заздалегідь

•  Роздрукувати додатки 1-2.

Рекомендації щодо організації освітнього простору

•  Ранкове коло, підсумкові завдання виконують у загальному колі: всі сидять на стільчиках, на килимку або стоять.

•  Решту вправ теж можна проводити в колі або за столами (на розсуд учителя).

ОРІЄНТОВНИЙ ПЛАН УРОКУ

Ранкове коло (зворотний зв'язок, вступ до теми, знайомство)

1. Привітання «Даруємо усмішку». Запропонуйте учням стати в коло, взятися за руки, подивитися один одному в очі і подарувати свої найприємніші та найщиріші усмішки.

2. Зворотний зв'язок із минулим заняттям. Запитайте дітей: «Про що ми говорили на минулому уроці?» Вислухайте їхні відповіді, підсумуйте сказане: «На минулому уроці ми дізналися більше про те, яким має бути здоровий сніданок».

3. Вправа на знайомство. Запропонуйте учням по черзі назвати своє ім'я та презентувати свій здоровий сніданок (фотографія чи малюнок).

4. Запропонуйте учням прикріпити їх фотографії або малюнки до вільної стіни класної кімнати чи завчасно оформіть виставку здорового харчування. Попросіть дітей подякувати один одному оплесками за гарну роботу.

5. Оголосіть тему уроку: «Сьогодні продовжуємо досліджувати здорове харчування, дізнаємося, що таке «швидка їжа» і чому її варто уникати».

Вправа «Корисна чи шкідлива їжа?» (тренувати вміння розпізнавати корисну іта шкідливу їжу)

1. Слово вчителя: «Швидка їжа або як її ще називають фаст-фуд є шкідливою для здоров'я, оскільки вона має у своєму складі забагато цукру, солі та жирів, інші шкідливі добавки. Натомість корисних речовин у ній менше, ніж у їжі, приготованій вдома».

2. Об'єднайте учнів у дві команди (за рахунком).

3. Роздайте кожній команді зображення їжі (додаток 1) та конструктор Lego (можете також використати додаток 3 із уроку «Корисні та шкідливі звички»).

4. Попросіть учнів змайструвати два кошика (для корисної та шкідливої їжі) і розподілити по них зображення з Додатка 1 (до одного кошика корисну їжу, до іншого — шкідливу).

5. Запитайте в учнів, які з цих харчових продуктів та страв є не лише смачними, а й корисними, який з кошиків варто взяти з собою.

Робота з підручником «"Швидка їжа" і здоров'я» (ознайомити учнів із небезпекою вживання «швидкої їжі»)

Запропонуйте учням попрацювати із с. 27 підручника.

Запитання для обговорення:

•  Про яку «швидку їжу» згадувалося у тексті? (чипси, сухарики, хот-доги, смажена картопля).

•  Яких корисних речовин мало у «швидкій їжі»? (вітамінів);

•  А яких речовин навпаки занадто багато? (цукру, солі, жиру).

•  Які з шкідливі для здоров'я речовини додають до «швидкої їжі»? (підсилювачі смаку, барвники, консерванти).

Підсумуйте: «"Швидка їжа" приховує у собі багато небезпек, тому її краще уникати».

Інсценізація «Чому ні?» (тренувати навички відмови від «швидкої їжі»)

1. Запропонуйте учням стати в одну лінію (якщо в класі багато учнів — у коло). Розрахуйте учнів на перший-другий.

2. Учні з першими номерами роблять крок уперед і об'єднуються в пари з учнями з другим номером.

3. Попросіть дітей інсценізувати ситуацію, за якої один із учнів хоче купити «швидку їжу», а інший переконує його це не робити.

Вправа «Здоровий перекус»

1. Запропонуйте учням обрати, що краще з'їсти у якості перекусу:

•  яблуко чи цукерку?

•  випити склянку молока чи газованої солодкої води?

•  овочевий салат чи шоколадне печиво?

•  пиріжок чи горіхи?

•  банан або чипси?

2. Попросіть дітей показати чи розказати про їжу, яку вони беруть із собою до школи як перекус, оцінити її користь.

Підсумуйте: «Для здорового перекусу потрібно обирати корисні продукти».

Перегляд мультфільму «Смачні і корисні» (на вибір вчителя)

Запропонуйте учням переглянути мультфільм про корисні харчові продукти:

•  Апельсин.

https://tinyurl.com/y3tvlcx5

Запитання для обговорення:

•  Звідки походить апельсин? (Китай)

•  Як довго достигає апельсин? (1 рік)

•  До якої родини належить апельсин? (цитрусові)

•  Яких кольорів бувають апельсини? (помаранчеві й червоні)

Підсумуйте: «Колись апельсин вважався цінним подарунком до Різдва, адже був рідкістю. Сьогодні ми можемо ласувати апельсином у свіжому вигляді, випити соку чи з'їсти сорбет».

·  Ананас.

https://tinyurl.com/y3tvlcx5

Запитання для обговорення:

•  Звідки походить ананас? (Центральна Америка та Карибські острови)

•  Яка температура потрібна ананасам? (вища за 10 градусів за Цельсієм)

•  Як їдять ананас? (у свіжому вигляді, роблять сік, у гавайській піці)

Підсумуйте: «Ананас є одним з найвідоміших та найсмачніших фруктів на планеті. Його плоди споживають у свіжому вигляді, виготовляють з них компоти, сік, джеми, додають до м'яса, використовують у салатах».

•  Каштан.

https://tinyurl.com/y3tvlcx5

Запитання для обговорення:

•  Які оболонки має каштан? (зелену колючу, блискучу коричневу, білий і м'який всередині)

•  З якої країни родом ця рослина? (Китай)

•  Коли збирають горіхи каштана? (у жовтні)

•  Як можна їсти каштан? (смажити, робити з цього десерти).

Підсумуйте: «З Давніх часів горіхи каштана використовують у їжу в сирому, смаженому, вареному або печеному вигляді».

•  Полуниця.

https://tinyurl.com/y3tvlcx5

Запитання для обговорення:

•  Скільки існує різновидів полуниці? (понад 600)

•  Чому полуницізазвичай зривають разом зі стеблиною? (без неї ягода втрачає свій смак і корисні властивості)

•  Як їдять полуницю? (додають до фруктового салату, десертів, випічки, пюре).

Підсумуйте: «Полуниці не лише смачні, а й корисні. Цю ягоду на наш континент привезли з Південної Америки тільки в кінці 18 століття. Але найближчу сестру цієї рослини — лісову суницю — наші предки збирали з давніх давен».

Підсумкові завдання (зворотний зв'язок, рефлексія, релаксація)

1. Запропонуйте учням вдома разом з дорослими підготувати і оформити рецепт улюбленої домашньої страви (Додаток 2).

2. Запропонуйте дітям стати в коло, взятися за руки і разом сказати: «Ми обираємо здоров'я, ми — молодці!».

3. На перерві можете запропонувати учням пограти у гру «Їстівне-неїстівне»:

https://tinyurl.com/y3tvlcx5

Додаток 1

Додаток 2