Я досліджую світ - Розробки уроків з інтегрованого курсу для 2 класу закладів загальної середньої освіти (1-8 тиждень) - Т. В. Воронцова 2019

Індійські прянощі
Тиждень 11. Великий шовковий шлях

Мета

Розширювати уявлення учнів про прянощі; продовжувати виховувати пізнавальне ставлення до природи.

Результати навчання

Наприкінці заняття учні:

•  розпізнають прянощі Індії;

•  наводять приклади використання прянощів.

Обладнання і матеріали

•  Класна дошка і кольорова крейда або фліпчарт і фломастери.

•  Комп'ютери, доступ до інтернету, мультимедійний проектор (бажано).

Що підготувати заздалегідь

•  Нагадати учням про те, щоб вони принесли з дому різні прянощі.

•  Роздрукувати додатки 1-3 у потрібній кількості.

Рекомендації щодо організації освітнього простору

•  Ранкове коло, підсумкові завдання виконують у загальному колі: всі сидять на стільчиках, на килимку або стоять.

•  Решту вправ теж можна проводити в колі або за столами (на розсуд учителя).

ОРІЄНТОВНИЙ ПЛАН УРОКУ

Ранкове коло (зворотний зв'язок, вступ до теми, знайомство)

Великим шовковим шляхом — про індійські прянощі».

1. Привітання:

Доброго ранку, вже сонечко сяє,

(тягнемося руками вгору)

промїнчиком ніжним тебе зїгрїває,

(обіймаємо себе)

лагідно в щічку тебе приголубить,

(гладимо по щічці себе та сусідів)

прошепче на вушко, що хтось тебе любить.

(гладимо по вушку себе та сусідів)

Доброго ранку, он пташка співає,

(ставимо долоньку біля вуха)

що за віконцем весна вже гуляє,

(обертаємося навколо себе)

пташка маленька щебече у небі,

(махаємо руками)

що десь далеко хтось дума про тебе.

(беремося за руки, оплески)

Рожко О. В.

2. Зворотний зв'язок із минулим заняттям. Запитайте дітей: «Про що ми говорили на минулому уроці?» Вислухайте їхні відповіді, підсумуйте сказане: «На минулому уроці ми досліджували Індію, дізнавалися, чим ця країна є відомою на весь світ».

3. Вправа на знайомство. Попросіть дітей по черзі назвати своє ім'я і розказати які прянощі вони принесли з собою на урок. Якщо хтось з дітей не виконав це завдання, можете запропонувати цьому учню розказати, які прянощі йому подобаються.

4. Оголосіть тему уроку: «Сьогодні на уроці ми дізнаємося більше про те, що торговці з Індії часто перевозили

Робота з підручником «Прянощі»

Запропонуйте учням прочитати текст та розглянути малюнки у підручнику на с. 103.

Запитання для обговорення:

•  Що таке прянощі та спеції? (речовини, які покращують смак страв)

•  З яких частин рослини отримують гвоздику? (пуп'янки)

•  З якої частини дерева виготовляють корицю? (кора)

•  Якою частиною рослини є імбир? (кореневище)

•  З якої частини рослини отримують чорний перець? (плоди)

•  У яких стравах використовують гвоздику? (м'ясні, рибні, додають до напоїв та маринадів)

•  З якими фруктами особливо смакує кориця? (яблука)

•  До яких страв зазвичай додають імбир? (чай, м'ясні та овочеві страви)

•  Який перець часто додають і до сучасних українських страв? (чорний)

Підсумуйте: «Прянощі — це спеції, які виготовляють з рослин. Вони не лише роблять їжу смачною, а й є корисними».

Вправа «Що ми знаємо про рослини: так чи ні» (узагальнення знань про рослини)

1. Зачитайте учням наступні твердження, які стосуються рослин, а завдання учнів — виконати відповідні рухи: якщо вони погоджуються з твердженням, плескають в долоні та говорять «Так!», а якщо не погоджуються — «Ні!» та присідають.

Орієнтовний перелік тверджень:

•  Рослини — це нежива природа (ні);

•  Плоди утворюються на місці квіток (так);

•  Коріння закріплює рослину в ґрунті (так);

•  Помідори, огірки - це фрукти (ні);

•  Гвоздика та кориця - це індійські прянощі (так).

3. За потреби обговоріть твердження, які могли б викликати в учнів сумніви.

Руханка

Розкажіть учням про йогу: «В давній Індії зародилася така спеціальна методика, як йога. Йога має багато напрямків. Один з них — це спеціальна дихальна гімнастика, яка розслабляє тіло і приносить людині спокій. Для виконання йоги потрібно зайняти певну позу (асану) і затриматися в ній на кілька хвилин, спокійно дихаючи. Такі вправи зручно виконувати босоніж і на килимі».

Запропонуйте учням виконати руханки на вибір:

•  повторюючи за тваринками-йогами з відео-руханки;

•  за допомогою спінера і додатку 1 визначати, яку позу будуть виконувати діти;

•  обрати приклади поз з йоги у додатку 2 (затримуватись у кожній позі по 2030 секунд).

Ці вправи можна виконати на уроці фізкультури.

Робота в групах «Досліджуємо прянощі» (відпрацювання практичних навичок дослідження)

1. Об'єднайте учнів у декілька груп (за рахунком, в залежності від кількості наявних пряностей).

2. Роздайте кожній групі шаблон для опису дослідження (додаток 3) і одну пряність.

3. Запропонуйте дітям дослідити пряність, яку вони отримали, її запах, колір та смак та записати результати своїх досліджень.

4. Після цього попросіть дітей проаналізувати, які органи чуття допомогли їм під час дослідження.

Підсумуйте: «Зір, смак та дотик допомагають досліджувати світ».

Вправа «Впізнай пряність» (за наявністю часу)

Запропонуйте учням відгадати за описом, про які індійські прянощі сьогодні йтиме мова (можна використовувати підручник як підказку):

•  ця пряність є також відомою квіткою. Вони бувають різних кольорів, але у нас найчастіше вирощують червоні. При чому ця квітка є символом любові до батьківщини та поваги до військових перемог (гвоздика);

•  ця пряність має вигляд сушених паличок, хоча її продають і меленою. Має гарний запах. Зазвичай її додають до солодкої випічки та десертів. Гарно смакує з яблуками (кориця);

•  ця пряність має вигляд білого кореня, у неї різкий смак і запах. У холодну пору року смакує у зігріваючому чаї (імбир);

•  цю пряність, мабуть, використовують у вас вдома дуже часто. Вона має вигляд чорних горошин, гострий смак і запах. При чому, якщо її вдихнути, може розпочатися чхання (чорний перець).

Підсумкові завдання (зворотний зв'язок, рефлексія, релаксація)

1. Вправа «Крісло автора». Запропонуйте учням сісти до Крісла автора та розказати, які страви вони допомагають готувати вдома з використанням прянощів.

2. Вправа «Відкритий мікрофон». Запропонуйте учням по черзі розказати, що їм найбільше сподобалося та запам'яталося на уроці.

3. Вправа «Передай тепло». Усі беруться за руки і, починаючи з учителя, передають одне одному потиск руки. Коли цей сигнал надходить до вчителя з іншого боку, всі підносять руки вгору і промовляють: «До побачення! До наступних мандрівок!»

Руханка до уроку

https://tinyurl.com/y5ll8dwy

Додаток 1

Додаток 2

Додаток 3